hqs7714e5uock的部落格

（中央社記者蕭保祥蕪湖30日電）中國大陸安徽省蕪湖市當地最有名的文化產物就是「鐵畫」，第5代傳人儲金霞選擇接班人的想法很獨特，就是一定要姓儲，就算非自家後代，也要改姓。

儲金霞今天在蕪湖工作室接受台灣媒體訪問時表示，鐵畫傳人要肯學、有悟性，如果要成為接班人，身分證也要改成姓「儲」，儲金霞認為這樣可以提升責任感，是相當獨特的要求。

育有1子1女的儲金霞，兒子並無意成為接班人，女兒則是在工作室學習，並符合儲金霞接班人需姓儲的要求。

鐵畫相傳源自宋代，直到清代的蕪湖派自成一體，設計用鐵片、鐵條打造、鍛鍊與焊接等技術，讓鐵成為立體畫，是中國著名藝術資產。

儲金霞表示，小時候接受父親儲炎慶磨練時，要拿風箱、錘煤炭等重活，即使自己是女孩子，也吃苦熬過來。

她認為，現在大陸的獨生子女政策，讓小孩比較不能吃苦，找尋接班人並不容易。

蕪湖鐵畫曾在1992年來台灣高雄佛光山展演2個月，儲金霞也成為各方地區爭取遷籍的重點人物。

儲金霞表示，包括上海、山東與深圳等地都曾與她談遷籍事宜，深圳市政府開價人民幣150萬元（約合新台幣734萬元）希望她到深圳開設工作室，條件是一定要遷戶口。儲金霞選擇婉拒，繼續留在蕪湖發展。

中國共產黨建政初期，首任國家主席毛澤東視察安徽時，曾對蕪湖鐵畫表示讚賞，讓鐵畫名氣大幅提升。

儲金霞是大陸全國人民代表大會第9屆代表，也獲得大陸政府頒予多項頭銜，不過她說，「這些稱號沒獲得政府一毛錢補助。」1020530

最近食品安全事件，許多人對台南美食避而遠之，台南韓金婆婆老闆痛批政府，沒有等到檢驗報告出爐，就先公布店名，讓業績少了一半，於是發起了「小吃無毒，萬人連署救台南美食活動」，只要參與連署的民眾，免費招待吃豆腐酪，2000個豆腐酪，不到兩個小時就發完了，業者說，會邀請馬總統，一起連署支持台南美食。

艷陽高照，民眾大排長龍等著連署支持，搶救台南美食的活動，不只台灣人力挺，就連馬來西亞的遊客，也支持，QQ嫩嫩的豆腐酪，業者大方準備2000個，民眾大口吃下，用行動支持發起活動的是台南知名豆腐酪業者，韓金婆婆，老闆說，曾經和立光農工，進布丁粉來試做產品，但試了不適合就沒有再用過了，沒想到政府沒有等檢驗報告出爐，就先公布店名，讓他們業績大受影響，連署資料也將會寄給馬總統。

檢調和衛生單位強調，公布進貨的下游業者，是基於保護消費者，業者也貼出SGS檢驗報告，就是要民眾放心吃下肚，食品安全政府把關不嚴謹，現在還得讓業者自掏腰包，搶救下滑的生意。(民視新聞顏孜育、翁英修台南市報導)

〔自由時報記者洪瑞琴／台南報導〕二○一二台南美食節將於十二月一日開鑼登場！市長賴清德、議長賴美惠昨主持開幕式，邀請全國民眾來台南遊玩、吃美食，體驗慢活樂趣。

觀光旅遊局搭配美食節推出的「甜蜜美食地圖」，集結三百三十八家美食店家資訊與地圖，依區域劃分「八大美食特區」，方便民眾按圖索驥「哪裡好吃就往哪裡走」。

這本手冊就像是一本觀光美食雜誌，來台南吃喝玩樂之餘，還可參加集點抽獎、「甜蜜城巿美食達人賞」，總金額高達三十萬元的好禮；最受矚目的「美食集點馬拉松」活動，集章最多的第一名可獲獎金一萬元。

賴清德打趣說，武俠小說少不了九陽真經、葵花寶典等武功秘笈，這本美食節集章手冊就如同「秘笈」，千錘百鍊最管用。

另外，觀旅局除規劃「年度人氣美食店家票選」活動外，也推出台南「必吃必買」伴手禮活動，炒熱台南美食之都。

觀旅局表示，由於台南美食小吃多，種類項目繁多，外地客最常詢問「什麼是必吃、必買」，不同於以往傳統「十大伴手禮」徵選活動，將先讓民眾票選哪些種類美食必吃必買，選出項目後再辦理店家選拔。

美食節集章手冊在市府市民服務中心、各區公所及外縣市各火車站旅遊服務中心可索取，或上「台南觀光」官網查詢。

新聞來源:
YAHOO新聞

有7成4的外籍旅客到臺灣後會去逛夜市，因此夜市美食幾乎成為臺灣觀光重要印象之一，觀光局透過「10大夜市美食PK讚」、「臺灣美食經典展」、「臺灣美食擂台賽」、「臺灣團餐大車拼」四大系列活動，以「食來運轉遊臺灣」為主題，作為今年美食行銷宣傳主軸。根據交通部觀光局統計，且對觀光客來說，夜市小吃是最能代表臺灣特色的美食。第一波率先上場的「臺灣10大夜市美食PK讚」活動，邀請民眾上網票選出最喜愛，且能代表臺灣夜市小吃的人氣王。希望藉由結合夜市文化及特色美食，再次炒熱夜市觀光議題。

「臺灣10大夜市美食PK讚」網路票選活動分二階段，以「新感受」、「新瘋潮」、「新吃法」的三項原則（如炸皮蛋、爆漿雞排..等），透過活動官網請民眾踴躍上網推薦，已先徵選出20項夜市創新美食。

而選出來的20項創新小吃將在活動第二階段，活動期間為7月1日至7月31日，與30項夜市，與蚵仔煎、豬血糕、蚵仔麵線等經典美食進行PK賽，開放民眾上網投票，選出心目中最喜歡的夜市美食。交通部觀光局表示，希望藉由夜市美食票選PK活動，炒熱夜市議題，鼓勵民眾前往夜市消費，進而帶動觀光人潮。

為鼓勵民眾踴躍參與票選活動，交通部觀光局也準備多項好禮，民眾只要在活動期間上網為最愛的夜市美食投下一票，就有機會把智慧手機、平板電腦及行車記錄器等大獎帶回家。相關訊息請至臺灣10大夜市美食PK活動網址查詢。

工商時報【記者林祝菁╱台北報導】

國內超商龍頭統一超(2912)除了本業表現不錯外，轉投資更是吸金高手，包括統一藥品、康是美、統一速達等8家子公司，上半年獲利均超過1億元，前三名則分別為統一星巴克、統一藥品及菲律賓7-ELEVEN，其中，康是美及無印良品年增率翻倍成長，是挹注統一超上半年創下獲利新高的大功臣。

康是美去年店數364店，今年不增反減，至今總店數360店。康是美副總何建文表示，總店數不是今年營運的重點，而是聚焦調整店質、經營品類項目，他也指出，雖然店數減少，但，上半年營收仍較去年同期成長1成，獲利也不錯。

康是美營運項目以健康、美麗、居家為主，營業占比約35:35:30，自有品牌約有360~400個品項，營收占比約在8~9％，內部期望能在短期內達到10％的目標。

近來，全球樂活風潮興起及環保意識抬頭，有機市場崛起，據統計，台灣一年整體天然有機市場商機達40億元以上，在康是美，相關商品每年銷售持續成長二成以上，其中又以洗沐及身體保養類別分別居前一、二。

有鑑於此，康是美從門市到商品全盤重新規畫，打造全新的「Nature Zone」主題專區，引進5大類別商品。

何建文表示，目前全台康是美有導入「Nature Zone」已有12店，短期內希望能達到100店。

從現在已經導入天然有機的既有店銷售情況來看，約可帶動該門市整體營收再成長一成，主要在於這種天然概念店的店面較大，消費者遊逛時間會拉長。據了解，康是美為了能成功打響天然概念店，內部也啟動天然達人的培訓計畫，未來每一店將配一位達人專業銷售。

除了康是美獲利大躍進外，統一超另一隻最大的金雞母就是統一星巴克，上半年獲利2.93億元，年增逾4成。

今年是星巴克來台15周年慶，目前店數約290店，預計年底前將突破300店，營收成長雖然僅個位數，但獲利可望挑戰6億元的高點。

至於以「我的美麗日記」面膜紅遍兩岸、香港及新加坡、馬來西亞...等東南地區的統一藥品，上半年獲利2.75億元，年增27％，隨著新品上市、品牌持續強化，且深耕海外市場，法人推估，統一藥品今年營收有挑戰40億元、獲利5億以上、EPS逾15元的實力。

很多民眾可能會團購搶便宜，光是一年就有300億商機，但台灣民眾的嘴實在太挑，熱賣的冠軍商品很難長時間蟬聯第一，例如「異軍突起」的日本進口薯條零食，踢掉傳統零食芋泥球，登上熱銷排行第2名；而傳統肉乾，則穩坐團購季軍，去年冠軍蛋糕，也因為天氣太熱，被泡芙取代，團購業者說，排行榜都跟著季節在跑，只有點心零食不分四季，變成常勝軍。

肉紙片片堆疊，送進烤箱，現烤、現包、現賣，經營30年的肉乾老店，也登上團購熱銷排行；掀開蓋子，香氣四溢，民眾瘋團購，一年上看300億商機，但熱銷榜經常「換人坐」，業者指出，去年上半年團購冠軍是水果、乳酪蛋糕，年銷10萬份，現在因為天氣熱，被「冰磚泡芙」取代，一週就能賣出上萬份。

新鮮的進口零食，也不遑多讓，搶登團購第2名，去年亞軍是芋泥球，年銷66萬顆，大約能鋪滿1.5座小巨蛋，今年薯條零食「異軍突起」，把芋泥球擠出前3名一小時就能賣出800盒，團購季軍，由肉乾穩住沒變，去年月銷1萬份，但受到美牛事件影響，豬肉賣得比較好，業績依然成長3成。

網購行銷群部長陳婷婷：「排行榜都會依照節令，有些變化，主要不變的常勝軍，都是一些比較不會受季節影響的，像一些零食啊、餅乾之類的。」

網購電子商務部總監吳怡瑩：「從國外(進口)的伴手禮的部分，還有飲料類的部分，是賣最好的。」

業者指出，點心零食是團購常勝軍，能隨身攜帶，沒有季節問題，團購冠軍則每個月汰換，反映不同季節熱潮。

1年當中，蛋糕市場最火熱的黃金檔期就是母親節，今年連鎖咖啡店推出多款百元蛋糕迎戰，希望能以「低價」搶攻更多消費群，而量販店的同尺寸蛋糕定價則在500元以內，超商業者則主打與名店合作，推出中價位商品，儘管距離母親節還有1個多月，但根據過去全台蛋糕店在這個黃金檔期，1天能賣3百萬個蛋糕，因此各路業者早已摩拳擦掌作準備。

香草戚風蛋糕上，綁著粉紅色蝴蝶結，上頭還有一顆顆草莓點綴，還有這一款紅色心型蛋糕，特殊造型專為母親節檔期設計，連鎖咖啡店業者提前1個月推出百元蛋糕迎戰。業者鍾靜如：「它(蛋糕)的產值在烘焙業來講，可以說是相當的高，那在我們的檔期裡面也算是最大檔，每年我們的母親節檔期，大概業績差不多5、6千萬左右。」

母親節檔期成為商家必爭之地，價格、品質能不能吸引顧客上門？成為關鍵考量，今年連鎖咖啡店推出的6吋、8吋蛋糕價格在299-600元不等，量販店的同尺寸圓形蛋糕則是500元有找，超商則是找來名店合作，推中價位商品。

看準台灣烘焙業1年600億產值，其中蛋糕市場就佔了100億，加上每逢母親節全台蛋糕店1天能賣300萬個蛋糕，因此各路業者都希望在這個黃金檔期抓住更多消費者的心。

台中公益路除了美食餐廳多，甜點店也不少，一共八家獨一無二特色的甜點店舖，形成「夢幻甜點區」，主要分佈在公益路和草悟道周遭，除了台中人愛不釋手，甚至有不少台北人特地到台中品嚐甜點，業者透露，甜點競爭實在太激烈，加上台中的人嘴又挑，沒做到最好，很快就會被淘汰。

打開盒子，五顏六色馬卡龍為店家帶來龍大商機，這一家甜點店坪數不大，卻擠滿客人，一整排玻璃櫥窗內二、三十種甜點，有精緻的也有可愛造型，有人甚至遠從台北現場購買直接品嚐。

顧客連平日都非常多，業者說甜點是現代人不可或缺的心靈尉藉，隨時都能製造生活樂趣，光是草悟道附近就有八家甜點店舖，形成特殊的夢幻甜點區，各家業者為了脫穎而出想盡點子。

夢幻甜點區一共八家店，其實就在草悟道和公益路，這個黃金十字交叉周圍，光是公益路上就有四家店舖，另一家稍遠了些，在華美街上而草悟道和市民廣場，也分佈了三家店，一到假日人潮從公益商圈延伸到草悟道周邊，走進一旁甜品店，店面一樣非常小，但產品賣得很好。

除了外地人對於甜品愛不釋手，一向習慣大空間的台中人，儘管店面擠了點，但大人小孩還是不顧一切，就是要把甜點吃進嘴裡，感受甜蜜滋味。

董氏基金會營養師尤宣文指出，這次調查結果顯示，違反最多的項目包含「食品標示不全」、「原料未依含量由多到寡依序標示」。另有4支產品標示不夠正確，恐將誤導消費者。

在標示不全方面，尤宣文指出，食品標示主要作用在提供消費者足夠的資訊，讓消費者選購時有所依據。而根據原食品衛生管理法第17條，包裝食品應標示「品名」、「內容物名稱及重量、容量或數量」、「食品添加物名稱」、「廠商名稱、電話號碼及地址」、「有效日期」、「製造日期」等資訊。

但調查顯示，棉花田所販售的「根源傳統蘿蔔干」未標示「成分」及「添加物」，包裝上雖說明是以海鹽醃製，但是否有其他食品添加物卻不得而知。

至於活水源購買的「活水源醬鳳梨」，則完全未標示成分、重量、食品添加物。尤宣文指出，通常這些醃漬物在製作過程中一定會加入其他原料，如甘草、糖、鹽、米酒、豆豉。

活水源表示，此產品是以鳳梨、糖、鹽、豆麴醃漬製成，產品本身品質沒有問題，但確實在食品標示有所疏漏，將予以更正。

另外，無毒的家所出售的「榖麥果仁麵茶」，包裝上製造商資訊被用粗黑筆劃掉，營養標示格式不符現有規定。里仁販售「蓮藕粉」則未標明製造商地址及電話，亦無成分標示，營養標示也不符現有規範。

董氏基金會指出，消費者花比較高的錢，卻買到了不合乎食品衛生管理法規定的產品，民眾購買時應該提高警覺，政府主管機關更應嚴格把關，加強稽查。

健康醫療網http://healthnews.com.tw更多健康資訊