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有7成4的外籍旅客到臺灣後會去逛夜市，因此夜市美食幾乎成為臺灣觀光重要印象之一，觀光局透過「10大夜市美食PK讚」、「臺灣美食經典展」、「臺灣美食擂台賽」、「臺灣團餐大車拼」四大系列活動，以「食來運轉遊臺灣」為主題，作為今年美食行銷宣傳主軸。根據交通部觀光局統計，且對觀光客來說，夜市小吃是最能代表臺灣特色的美食。第一波率先上場的「臺灣10大夜市美食PK讚」活動，邀請民眾上網票選出最喜愛，且能代表臺灣夜市小吃的人氣王。希望藉由結合夜市文化及特色美食，再次炒熱夜市觀光議題。

「臺灣10大夜市美食PK讚」網路票選活動分二階段，以「新感受」、「新瘋潮」、「新吃法」的三項原則（如炸皮蛋、爆漿雞排..等），透過活動官網請民眾踴躍上網推薦，已先徵選出20項夜市創新美食。

而選出來的20項創新小吃將在活動第二階段，活動期間為7月1日至7月31日，與30項夜市，與蚵仔煎、豬血糕、蚵仔麵線等經典美食進行PK賽，開放民眾上網投票，選出心目中最喜歡的夜市美食。交通部觀光局表示，希望藉由夜市美食票選PK活動，炒熱夜市議題，鼓勵民眾前往夜市消費，進而帶動觀光人潮。

為鼓勵民眾踴躍參與票選活動，交通部觀光局也準備多項好禮，民眾只要在活動期間上網為最愛的夜市美食投下一票，就有機會把智慧手機、平板電腦及行車記錄器等大獎帶回家。相關訊息請至臺灣10大夜市美食PK活動網址查詢。