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網路上人氣美食，像是嘉義蛋捲、花蓮奶油酥條、台中蜜麻花等，有錢想買還買不到，不是得現場排隊，就是預定要等半年到1年，台中有人很厲害，看準大家願意加點錢就想趕快買到的心態，收買走路工代購，再賣給民眾，1個月營業額超過百萬。

民眾：「上次小阿姨就買這個(花蓮)縣餅，這個很好吃，蜜麻花，台中的蜜麻花。」

客人一來就點名要買什麼，因為這裡賣的都是網路人氣美食，已經很有知名度，不用曾小姐再介紹。

例如只有在工廠現場販售，清晨6點就得排隊的嘉義蛋捲，原價135元，曾小姐賣200元．還有烤吐司做成的奶油酥條，跟花蓮門市預定要等半年，原價70元，曾小姐賣150元，古法製作的蜜麻花，也是在台中門市現場販售，要提早2個小時排隊，原價80元，曾小姐賣100。

代購業者曾馨儀：「有專門職業在訂購的人，我們就是跟他買，他賺取差價，他就是跟走路工一樣。」

曾小姐半年前開始做代購，為了保持食物品質，她還租下辦公室當倉庫，現在1個月營業額衝過100萬，年貨大街14天，她就賣出2千包蛋捲，客人好奇，這麼多人都排不到，為什麼曾小姐有辦法，她說除了自己向廠商下訂，最大貨源就是走路工，走路工負責排隊，她一包加50元收，她再加20元，賣給消費者，就用這種方式賺錢。

記者：「蛋捲。」其他代購業者：「沒有了，缺貨。」

代購有錢賺，菜市場都出現其他業者，但商品數量就這麼多，重點在誰能搶到貨，曾小姐和排隊走路工拿貨，再透過臉書粉絲團發布產品訊息，又在台中3個夜市設據點，有網路、有店頭，一包10元、20元的賺，看準民眾訂購名產，願意多出點錢、不想等的心態，走出一條黃金路。

校園美食的特點是絕對超值，好吃之外，還要便宜！哪間學校的校園美食最厲害？五位輔大同學組成的【BOCACA隊】，在「Y!oung報」超推輔大校園美食大菠蘿，不但拿起來比臉還大，竟然還有20多種口味，好吃到排隊才買得到喔！

不過，可不是只有輔大有美食，Yahoo!奇摩新聞「Y!oung報」向全台網友募集「校園美食」，每間學校的美食都能吃到不同感動，到底網友心目中的校園美食有哪些？趕快來看看！

文化大學 ─ 牛肉拌麵
冬天幸福美味！一碗牛肉拌麵，配上熱騰騰的牛骨湯，是文化大學學生冬天的美好回憶之一。網友「Lorena Chang」忍不住讚嘆：「在山上的狂風暴雨中衝進小小的麵店，喝一碗熱呼呼的湯，好幸福~」

東海大學 ─ 雞爪凍
四季熱銷美食！冰冰涼涼、入口即化的雞腳凍，還吃得到湯汁的味道！不僅是校園美食，更聞名全台灣，網友「Chang Allen」就表示：「去台中一定要吃！好吃到連骨頭都會一起吞光光。」

輔仁大學 ─ 冰淇淋
夏天最消暑冰品！除了大菠蘿外，純牛奶做成的輔大冰淇淋，也是超火紅。網友「Samuel Dalembert」就說：「一般冰淇淋都加超多水，所以不容易溶化，但輔大冰淇淋好像都是牛奶，口感超濃醇。」

政治大學 ─ 古早味早餐
美好一天的開始！吃一份令人感動的早餐，帶來一整天上課的活力。政大附近的古早味早餐生意好到大排長龍，網友「Michell Shen」超推薦起士蛋餅：「餅皮都是老闆現?的，超Q超有嚼勁。」

逢甲大學 ─腸粉
夜晚豪華饗宴！逢甲夜市美食多，腸粉也是一絕。採用道地的港式口味，網友「溫佳卿」表示：「皮薄軟嫩，最好吃的他們家的醬汁鹹甜鹹甜。」不用到餐廳就能吃得到的精緻口感。

淡江大學 ─ 七嘴八舌滷味
滷味也可以很不一樣！不但用特製韓式泡菜，取代了一般的辣醬，搭配上精燉湯底與獨門醬汁 成為美味鐵三角。網友「林于?」大推：「好吃到湯都得喝光光才不可惜！」

師範大學 ─ 可麗餅
比正餐還豐盛的點心！餡料多到滿出來的可麗餅，一直是師大夜市的人氣美食。網友「Chen」超推薦：「現場製作的餅皮上脆下熱，還包覆各種口味的冰淇淋，冰涼可口。」

台灣的大學生真是超幸福，校園美食多到不勝枚舉！例如，淡江大學的烤肉飯，醃過、炸過、再烤過的肉質彈牙，搭配獨門調製的烤肉醬，是淡江學生的最愛之一。成功大學的超人氣早餐店，滿滿都是蔥的蔥餅、生菜與豬排完美結合的豬肉蛋餅，都是必點招牌，吃得到物超所值的滿足感。還有台大跟拳頭一樣大的水煎包，餡料多到爆滿出來，也是學生寧可排隊都要吃到的美味。

看完了這麼多物美、價廉、料實在的校園美食，你是不是肚子都開始餓了，這時候腦海中第一個想到要品嘗的是什麼呢？趕快一起來下面留言分享你最喜愛的校園美食吧！

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新聞來源:
YAHOO新聞

平日上班忙碌無暇顧及早餐吃得好不好的民眾，趁著周末來臨，不妨早起為自己準備一頓豐盛的營養早餐，補給一周消耗的元氣，也可增進與家人間的感情。營養師指出，動手做早餐，比在外面買更能兼顧全穀根莖、豆魚肉蛋、低脂乳品、蔬菜、水果、健康油脂等6大類食材。

北市聯合醫院和平婦幼院區營養師黃雅慧建議，營養的早餐，可提升一整天的專注力與精神，但現代人因為忙碌常無暇顧及早餐食材，習慣胡亂吃個豬排三明治果腹的人佔多數，再搭配奶茶或紅茶，油脂、糖份都超標。分享兩道兼顧全穀根莖、豆魚肉蛋、低脂乳品、蔬菜、水果、健康油脂等6大類食材的早餐食譜─「三色方塊」與「南瓜海鮮杯」，趁著周末不妨為家人、為自己準備一頓營養豐盛的早點。

南瓜海鮮

【材料】：南瓜、蝦仁、花枝（或蘋果、素蝦仁）、腰果、葡萄、薄荷葉、低脂優格。

【作法】： 南瓜蒸熟壓泥，混合切丁的熟蝦仁、花枝丁（水果可用蘋果+素蝦仁），灑上碎果仁，放葡萄、薄荷葉即可。

【營養價值】：黃雅慧營養師指出，南瓜為根莖類，營養價值高，口感味道又豐富，加上高蛋白質低油脂的蝦仁、花枝等海鮮食材，與富含好膽固醇的腰果，可說健康滿分。

/>▲ 南瓜海鮮杯營養豐富，民眾不妨趁著周末自己動手做一杯！（攝影／黃子倫）

三色方塊

【材料】：芋頭、零脂沙拉、果寡糖、椰子粉；毛豆仁、豆漿、洋菜、鹽、鮭（鮪）魚洋蔥、黑胡椒；草莓、低脂鮮乳、洋菜、優格、穀麥片。

【作法】：先將 芋頭蒸熟後，趁熱壓成泥，加適量果寡糖與零脂沙拉後，放入模型，灑上椰子粉。接著把 毛豆仁加鹽煮熟，加入豆漿放果汁機絞打；洋菜泡冷水；以小火烹調毛豆奶及洋菜，煮沸後倒入容器放涼呈形，灑上鮭魚鬆即可。再將 草莓與鮮乳拌勻，跟泡開的洋菜以小火煮沸，冷卻後淋上優格，灑上切碎草莓丁、健康穀麥片即可。

【營養價值】：黃雅慧營養師指出，方塊組合可以靈活運用如南瓜、山藥、地瓜、青豆仁、紅豆、花豆泥及水果等新鮮食材，飲料也可以再搭配自製五穀漿或黑木耳露來增加纖維。

/>▲ 三色方塊同樣營養滿分，色香味俱全，更深受小朋友喜愛。（攝影／黃子倫）

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講到宜蘭，一定會想到三星蔥做的蔥油餅，宜蘭三星鄉就希望主打地方美食，打造一條蔥油餅街，特別請來大廚開班授課，教大家做三星蔥油餅好吃的祕訣，可不是蔥放的越多越好，火侯的控制才是關鍵，如果煎太久，蔥的味道可能變酸，香味就跑掉了。

把大把蔥花和蛋混合，放進油鍋滋滋作響再蓋上麵皮，這是宜蘭的軟式蔥油餅，還有這個裡面包有宜蘭三星蔥的大塊麵皮，要靠手勁搓出來的，台式大張蔥油餅3：16，這是宜蘭蔥油餅製作研習發表會，在路邊搭起棚子，讓73位婆婆媽媽各個展現絕活捲起袖子，用宜蘭有名的三星蔥做出各種料理。

那這個蔥油餅，怎麼做才會好吃呢，首先選蔥很重要，接著製作過程中，麵糰的發酵時間和調配的比例，都影響到蔥油餅的口感，麵粉的味道，絕對不可以壓過蔥，搶了它的風采，最後放入油鍋後，最重要的關鍵，就是火侯的掌握了，為了要讓這好吃的蔥油餅讓更多人品嚐，鄉公所要在三星打造一條蔥油餅大街，街上的蔥油餅使用在地出產的三星蔥還會認證核可，除了推廣地方特產也期盼帶來美食產業的商機。

工商時報【台北訊】

台北馥敦飯店南京館1樓日安西餐廳推出的「日式元氣海鮮饗宴」，活動延長至10月31日，並自即日起至10月31日推出「4人同行1人免費」限時超值優惠，不分平假日用餐，4人同行即可享1人免費。因現場座位有限，最好預先訂位。

日安西餐廳「日式元氣海鮮饗宴」標榜無限量供應各式新鮮生魚片、握壽司，綜合海鮮吧、創意冷盤、湯品和多樣現點現煎的鐵板料理等，讓顧客在秋意來臨時能大啖清爽無負擔的和風海鮮料理，補足滿滿元氣，超值美味吃到飽。周一至周五每人499元，周六、日及國定假日每人599元。

餐檯上有多款人氣日式料理，如：和風山藥干貝盅、麥年煎鮮魚佐京都醬、鮮蝦蔬菜天婦羅、大阪燒蔬菜蛋捲、日式三色涼麵吧及豐富的綜合握壽司、日式芝麻蒲燒鯛魚腹、海鮮茶碗蒸、味噌湯及炸豬排、親子丼等，都是不容錯過的美味。上述價格需另加10％服務費。訂位洽詢電話：（02）2763-5656。

（優活健康網記者沈俐萱／綜合報導）為鼓勵民眾多吃蔬菜水果，衛生署近年來推廣「 推廣天天五蔬果」的健康飲食原則，不過天天五蔬果指的並非每天要吃5種蔬菜水果，也不是只要吃到5種顏色的蔬果就可以，而是每天至少要吃3份蔬菜（300公克，或煮熟後1碗半）與2份水果（2個成人的拳頭大小），共5份的蔬菜水果。

FDA衛生署食品藥物管理局網站也指出，蔬菜水果攝取不足，是慢性疾病的重要成因，甚至與多種癌症的成因有直接相關性，吃足量的蔬菜水果有助於預防心血管疾病、癌症、肥胖、糖尿病等疾病。新鮮的蔬菜水果含豐富的維生素、礦物質及膳食纖維，不同顏色的蔬果，也富含不同的植物化合物。而蔬果中不同的植物化合物對人體健康各有益處，因此，世界衛生組織或許多先進國家的健康飲食指引，都鼓勵民眾多吃新鮮蔬果，讓足量、多樣的蔬果，使身體獲得所需的維生素、礦物質及膳食纖維，且讓不同的植物化合物發揮各種有利健康的效益，達到遠離各種慢性疾病、預防癌症的目的。

FDA衛生署食品藥物管理局也指出，以美國為例，從1991年開始推動「5 a Day」活動，鼓勵民眾每天吃5份新鮮蔬菜水果，實施五年後，使癌症發生率每年下降0.7%，死亡率也降低了0.5%，成效不可忽視，因此為鼓勵民眾多攝取蔬果，基隆市信義區衛生所張賢助主任也提供蔬果攝取小秘訣，在購買方面盡量選用當季、當地的新鮮蔬果；在烹調處理方面，可微波、涼拌、燙煮、快炒，且搭配五顏六色青菜水果，提升食慾，又可獲得健康，且煮熟蔬菜，體積減小可吃得更多；在食用上，張賢助主任則建議把水果放在家中醒目處，隨時看得到、吃得到，並鼓勵大家以新鮮蔬菜水果或自製蔬果點心取代高熱量零食點心，來達到天天五蔬果，遠離疾病，迎向健康的境界。

日本高知縣的四萬十市，因為在8月12日以攝氏41度的高溫，打破日本氣象史的最高溫紀錄，在日本一炮而紅；當地最有名的名產，是四萬十川裡的溪蝦，當地民眾甚至會把溪蝦和黃瓜一起燉煮，來對抗炎熱的夏天，只是今年的高溫，讓性喜陰涼的溪蝦數量大幅減少，地球暖化帶來的影響，也讓四萬十的地方美食，面臨滅絕危機。

NHK記者：「好厲害喔，會變得這麼紅嗎？而且只要一下下。」

炸到翻紅的溪蝦，光用看的就覺得酥脆可口。NHK記者：「好好吃喔！」

只要灑點鹽巴調味，就是絕佳的下酒菜，在日本高知縣的四萬十市，溪蝦可是當地餐廳的招牌菜。遊客：「以前曾在奶奶家吃過的味道，很好吃！」

「阿嬤的味道」還有這一道，這可是四萬十市獨有的吃法，在燉煮過的溪蝦醬中，倒進黃瓜繼續燜煮，溪蝦黃瓜可是四萬十人對抗中暑的傳統藥方。NHK記者：「味道很紮實地浸透到黃瓜裡。」

四萬十民眾：「提起四萬十，就是想到溪蝦，用烤的也能吃，用煮的、用炸的都能吃。」

只是對四萬十人來說，現在恐怕要開始擔心，從小吃到大的溪蝦或許正面臨著滅絕危機。四萬十漁民：「這是抓溪蝦用的樹枝。」

跟著有65年抓溪蝦經驗的漁民上船，我們來到四萬十川的中游，漂浮在河川裡的樹枝，就是抓溪蝦的漁網。NHK記者：「啊啊啊，有鰻魚！」

只是當撈起樹枝一看，裡頭藏的不是溪蝦，而是天然的鰻魚，原來今年日本爆熱，讓性喜涼爽的溪蝦無路可去。四萬十漁民：「像這樣抓不到溪蝦，還是第一次。」

四萬十市在今年8月12日，寫下攝氏41度的日本氣象史上最高溫，過去躲在石頭縫中的溪蝦，現在數量大幅減少，連下水撈蝦，都變得困難重重。NHK記者：「能抓到嗎？完全抓不到的感覺。」

今年在四萬十想抓溪蝦，只能到陰涼的地方尋找，地球暖化，連溪蝦都快受不了。

多吃水果可補充維生素與礦物質，炎熱的夏季，更是水果盛產的旺季，不過並非每個人都適合各種水果，中醫師提醒，水果有涼性與熱性之別，建議依體質選吃水果；此外，有些特殊身體狀況者，也不適宜吃特定的水果，注意這些禁忌，才能從水果獲得最多的好處。

北醫附醫傳統醫學科醫師陳玉娟表示，夏季常見的水果，其屬性可用光譜來看，比如西瓜、水梨就是涼性水果，再過來是比較中性的鳳梨、葡萄、櫻桃、芭樂，比較熱量水果則是龍眼、荔枝。

愈靠近光譜中間的水果類型，愈適合多數人食用；至於位在極端的涼性或熱性水果，有某些體質的民眾應避免食用，以免產生身體不適。

禁忌一：體質

容易手腳冰冷、臉色慘白、唇色偏淡的「虛寒」體質者，避免選吃涼性水果；容易冒青春痘、便秘、情緒起伏較大的「燥熱」體質者，避免選吃熱性水果。

陳玉娟醫師提醒，有些人雖然手腳冰冷，但也容易長粉刺類的青春痘，這種「氣滯」體質者，若以為自己手腳冰冷是體質虛寒，吃了熱性水果反而會上火；還有一種「陰虛」體質者，本身血不足，循環較差使得心跳加快，所以常常感覺手心熱熱的，若誤以為自己是燥熱體質而吃涼性水果，會讓循環更降低而容易疲倦。

禁忌二：皮膚過敏

陳玉娟醫師表示，若皮膚有過敏體質者，不適合吃鳳梨、奇異果，因為這類水果有特殊的酵素，會誘發過敏發作。

禁忌三：容易痠痛

若有痠痛問題者，陳玉娟醫師建議避免吃香蕉，因為香蕉的鉀離子含量高，會加重痠痛的感覺。

禁忌四：腸胃不佳

陳玉娟醫師提醒腸胃不佳者，避免吃葡萄、櫻桃等果膠類水果，因為果膠很黏膩，在肚子內停留時間較久，更容易造成消化不良。

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新北市長朱立倫昨（六）日在議員王明麗的陪同下，前往三峽老街體驗地方小吃，他表示，觀光客到三峽老街除了吃最有名的特產「金牛角」外，也可多多品嘗道地的美食小吃。朱市長說，新北市幅員遼闊、美食店家林立，推薦可以參閱市府出版的「美食吃透透」月刊，按圖索驥嘗遍新北市所有美食。

朱市長指出，三峽老街擁有百年歷史的清水祖師廟，是北台灣最長的老街之一，整體街道融合異國風味與他鄉情調，更擁有不少傳統特色小吃及金牛角等特產，是外地遊客不容錯過的景點。

朱市長等人首先來到位於中山路的「黑白切小吃店」，品嘗該店聞名的幾道佳餚，包括：切仔麵、黃金桂竹筍、白斬鵝肉及韭菜脆腸等，市長尤其喜愛「黃金桂竹筍」這道菜，表示吃起來相當鮮嫩美味。

「黑白切小吃店」的蔡老闆幾十年前從三峽天橋下擺攤起家，是正統的三峽在地小吃，他自行研發出用鵝及豬頭骨熬煮的方法，讓鵝肉的甜美能配合豬頭骨的肉香混合在高湯中。

接著市長等人再造訪另一家美食店│古伯手工米苔目，該店除了有名的米苔目外，乾意麵、肝連肉及豬皮等都是饕客們必點的菜色，今天雖不是假日，但店裡依舊座無虛席，人氣可見一斑。

經發局表示，每個月均發行二萬五千本「美食吃透透」月刊，經常一推出就被一掃而空，民眾亦可上經發局網站下載電子檔，認識新北市各地美食。