hqs7714e5uock的部落格

今天的內行美食，帶大家來品嚐XO醬拌麵，這家店開在台北市的巷子裡，老闆原本打算只賣甜點，但拗不過客人要求希望吃點鹹的料理，因此老闆全台跑透透，尋找手工日曬好吃的麵條以及特製的XO醬；其中XO醬不只有干貝，還放了鮑魚，簡單的調理搭配出好味道，一天至少可賣出300多碗，跟主打的甜品受歡迎程度有得拚。

5分鐘一到，Q彈麵條起鍋，拌上特製的醬料外，還要淋上一大匙的XO醬，步驟簡單，然而XO拌醬，滲入日曬手工麵條中，彷彿彈奏出和諧樂章。

民眾吳小姐：「辣得很香，然後配麵很合。」民眾周小姐：「手工麵吃起來比較滑，然後很順口，就是吃不會吃膩，會常常來吃，然後拌的醬也很好吃，XO醬很棒。」

不少民眾一吃就上癮，每隔幾天就來報到，而一開始老闆是主打甜品，應客人要求加入鹹的主食，還為此全台跑透透，花4個月時間，找手工麵條、特製的XO醬，嚐試過各種搭配，才調整出這碗XO醬拌麵，清爽不油膩的口感，不管冷的、熱的，都有不同風味。

老闆蕭羽嘉：「油是用橄欖油，不是普通的油，再來就是說它有我們常常吃的，最營養的小魚乾、干貝，還有一些鮑魚。」

不惜成本，就是要保持風味以及鮮度，拌麵一天可以賣出超過300碗，跟主打的甜品受歡迎程度不相下上，甜品店賣麵食，讓民眾有不同的感受。

蜜餞及牛舌餅是宜蘭最有名的伴手禮，不過這一、兩年來「金棗鴨肉捲」異軍突起，成為超夯的地方美食！它特別的地方就在於鴨肉捲裡放了醃漬金棗，讓鴨肉捲變的香而不膩，更選用上好的土番鴨，用甘蔗當木炭來慢慢燻，十足是功夫鴨肉捲。

什麼東西讓民眾吃的這麼嗨，原來這是宜蘭目前最熱門的金棗鴨肉卷，色澤漂亮的它，最特別的是裡面塞了一團在地最出名的醃漬金棗。加了金棗，讓鴨肉的滋味更柔和、更豐富，而鴨肉本身那麼Q彈帶勁，都是因為用的是上好的土番鴨。金棗鴨肉捲研發人王錫傳：「加金棗、加寒天粉，用天然的寒天當黏著劑，不會傷害身體。」

一切強調天然美味，而且很花成本的用甘蔗當燃料，醃燻出一條條香噴噴的鴨肉捲，老闆王錫傳在兩年前研發出了金棗鴨肉捲，還申請的專利，色香味俱全，也成為這一、兩年來宜蘭最夯的伴手禮。

（中央社記者陳朝福高雄25日電）位於高雄市多功能經貿園區內的4處土地，面積共約4公頃，已陸續完成土壤整治工作，高雄市環保局今天說，4處土地將解除列管，並有利於多功能經貿園區規劃使用和發展。

另外，列管的台灣中油公司高雄煉油廠P-37油槽區整治場址，廠方引進先進技術，這油槽區整治場址約1.6公頃的土地整治工作，已經環保局複驗低於土壤及地下水汙染管制標準，近日將函報行政院環境保護署解除整治場址的管制。

高雄市環保局表示，位於多功能經貿園區內完成土壤整治工作的4場址，分別為鴻源科技公司高雄分公司、大洋塑膠工業公司、原國泰化工廠及興邦段62-5地號，土地將回歸多功能經貿園區規劃使用，未來將能帶動當地商業發展。

高雄市環保局指出，高雄市以前以傳統重工業為主，為因應全球性景氣循環和產業競爭的壓力，將工業區轉型，多功能經貿園區因應而生，民國89年公布土壤及地下水污染整治法後，園區不少土地被查出汙染，經環保局監督及管制下，業者開始回頭處理土壤汙染問題。1001225

中國時報【馮景青╱台北報導】

日本烘焙名師田井義弘指出，台灣夏季芒果香甜、碩大且便宜，跟日本相比，台灣芒果甜點上的果肉豪華、新鮮，可說是得天獨厚，最能給人甜蜜的幸福感。不僅日本烘焙師看好，麵包餐飲名店也力推季節限定的芒果甜點。

台北市今天發行10萬本美食護照，裡頭囊括小吃、冰品、早午餐、伴手禮等10項必吃美食，讓消費者和觀光客能夠按圖索驥，而且還聯合131家餐廳，推出折扣優惠，讓民眾在不景氣的年代，也能開心消費。

經濟不景氣，不想讓自己節衣縮食，現在就靠它，彩椒百合，營養均衡還能潤肺止咳。蜜汁牛蒡，含豐富維他命C跟B群，解毒利尿。

干燒猴頭菇用麻油提味，有助於改善消化系統，素菜餐廳業者還推出歐式自助餐，讓客人吃到飽，原價450元，拿美食護照直接打8折，讓消費者有多樣化選擇，新加坡風味餐廳就推出人氣私房菜冰鎮秋刀魚。

滷汁秘方還大公開，蔥、蒜、醋、辣椒、糖，以及柴魚片跟話梅。台北市政府推出美食護照，精選小籠包、滷肉飯、伴手禮等10項必吃美食，更把商家拉攏起來推出優惠折扣，也期望讓消費者願意消費，共創雙贏。

洪仲丘案，軍檢昨天偵結起訴，但爭議持續延燒！公民團體周六就將再度號召十萬人上凱道抗議，新任國防部長楊念祖，也表示會到場致意！而在網路上，除了五月天團員阿信，PO文抱不平，歌手李威慶替洪仲丘寫了一首歌，歌詞中，句句都諷刺政府辦案不力！

一把吉他，簡單旋律，歌手李威慶，寫歌力挺洪仲丘，歌詞中，字字句句，充滿諷刺意味，反諷國防部和馬政府，辦案不力，聽過的人都說，唱到心坎裡，另外軍檢調查結果，歸咎於洪仲丘自行撕毀體檢單，以及管理士陳毅勳凌虐，一切疑點重重，還有另一首歌，可以詮釋。

就是這份不服氣，上個月20號在國防部，三萬白杉軍，抗議的震撼畫面，周六將重新上演，號召10萬大軍走上凱道，八月三號晚間六點到十點，穿白上衣抗議、討真相，包含導演九把刀、宅神朱學恆，還有台大醫師柯文哲都會到場，而剛剛上任的國防部長楊念祖，也有意參加，替洪仲丘討公道，越來越多人挺身而出，要政府給真相，不要再呼攏。

新聞相關影音

最近日劇半澤直樹紅透半邊天，最主要的原因是他以一位中階銀行員的身分，敢勇於挺身對抗工作職場中的不忠不義。光是那句：「加倍奉還」不知道激起多少上班族的雄心壯志。經由半澤直樹日劇的推動下，劇中場景成為海內外劇迷朝聖之地。

劇中位於大阪的幾個主要場景，分別在「大阪新世界」、「大阪梅田車站、「大阪道頓崛」，這也是大阪發展觀光以來國內外旅客十分熟悉的地點。其實大阪不僅有地方可以逛、有好吃的美食可以吃，以及便宜的藥妝店、比美秋葉原的日本橋電器街外，還有一條團客甚至自由行觀光客都不太清楚，更不用說前往觀光的「路線」。

用「路線」兩個字來代表，是因為這是大阪現存唯一路面電車「阪界電車」，與之前曾經介紹過東京「都電荒川線」是類似的營運方式，路線所到的點也非觀光重點發展地區，但也因為現況如此，反而才能保存更為完整的古早風情。有到大阪遊玩的讀者，千萬別錯過這條電車路線。

要等紅綠燈、禮讓行人

所謂路面電車就是部分路段，甚至是全路段所使用的軌道與汽機車共用路權」，因此在非專屬路權的營運區間內，路面電車與一般車輛一樣，要等紅綠燈、要禮讓行人。

阪界電車是運行於「大阪市」以及「界市」兩城市的路面電車鐵道系統，前身可以追溯到一八九七年五月二十六日創立的大阪馬車鐵道，也就是用獸力拉動車廂的鐵道運輸系統。由一八九七年開始算，至今已經超過一百二十年，十分的古老。至今在「東天下茶屋」站，也是馬車鐵道最初營運的路線「上町線」上還設立了一個紀念碑，除了紀念那段過往外，也立牌說明了阪界電車歷史演變。

經過歷代的演變，阪界電車現在共有兩條路線，分別為鄰近大阪新世界通天閣的「惠美須町」到濱寺公園「濱寺站前」的阪界線，以及天王寺公園附近「天王寺站前」到「住吉公園」的上町線。雖然是兩組軌道，但是營運型態則有三種。

一、天王寺站前─住吉─我孫子道─濱寺站前，也就是北段行駛上町線，南段部分走阪界線的組合營運路線。

二、天王寺站前天王寺站前─住吉─住吉公園。

三、惠美須町─住吉─我孫子道─濱寺站前。

這一條具有悠久歷史的鐵道，除了起訖車站與車庫在一起的「我孫子道」站外，其他車站都是屬於無人車站，若把阪界電車當做是有軌道的巴士也可以，因為車上有司機員會查看自動驗票、投現系統，也販售一日券。

慢活一日券最划算

阪界電車沿線其實可以好好花一整天的時間慢慢遊玩，體驗有別於大阪道頓崛、難波這種熱鬧繁華步調又快的氛圍，而是如同東京老江戶時代所形成的「下町」那種純住宅鮮有商賈買賣，寧靜適合放空的感覺。

既然要慢慢逛阪界電車，每次搭車都要花兩百圓日幣實在是划不來。因此阪界電車為了招攬觀光客，充實載客人數，也推出了「一日券」。

一日券區分三種，分別是紀念低地板電車上路運行所推出的「紀念乘車券」，售價為一千日圓，可在天王寺站前、南霞町、我孫子道與濱寺站前乘車券發售所買到，不過僅有三千套，而且本月底之後就不再販賣。

第二種是長年販售的「TAKE TAKE，一日乘車券」，售價為六百日圓，使用時依照年、月、日刮除票券上跟刮刮樂一樣的銀色漆之後，下車出示給司機員看就可以。

第三種一日券基本上買的人不多，因為是有搭乘區間限制，也就是只能用在「我孫子道」與「濱寺站前」部分阪界線，雖然價格僅四百八十日圓，但是卻可用來搭乘界市中心指定的巴士，若想以巴士加阪界線來逛界市的話，倒是可以購買使用。

好吃夯仔內，帶您到台中的夜市、品嘗酥皮蚵仔煎。老闆用門麵粉和醬料，蚵仔煎看起來，就像是厚實的大阪燒，咬下去口感綿密，還吃的到大蚵仔，完全沒有腥味。

在台中夜市有一攤人氣美食，就是酥皮蚵仔煎，和一般蚵仔煎不一樣的地方，酥皮蚵仔煎用了獨門麵粉和醬料，看起來就像是大阪燒厚實，咬下去口感綿密，還吃的到拇指大的蚵仔，完全沒有腥味，不少遊子回到故鄉，就一定要到這裡吃上一盤，才算是真的回家了。

金黃色的蚵仔煎，在鐵鍋上噗吱噗吱作響，撲鼻而來的香氣，吸引顧客一個接一個上門，這攤人氣小吃有多旺，看看老闆的手沒停過就知道。先舀一匙蚵仔，獨門麵粉、青蔥、雞蛋，最後撒上一把青菜，拌一拌不停翻面，要小心控制火候，慢慢煎七分鐘，把外皮煎成金黃色，因為這樣蚵仔不但熟透、沒腥味，吃起來口感更是紮實。

夾起蚵仔煎，拇指大的蚵仔，配上青菜，還有老闆獨門調配的醬料，放進嘴裡，不只大人小孩喜歡吃，更是出外遊子，回家一定要吃的小吃。一塊塊蚵仔煎起鍋，厚實的麵皮，包裹著蚵仔和青菜，賣的不只是營養新鮮，還有化不開的家鄉味，難怪小小的攤位，在夜市裡，一樣賣的嚇嚇叫。

中國時報【陳大任╱台北報導】

超商母親節糕開賣了，雖然距離母親節還有2個月，首波上檔商品，即以網購秒殺甜點打頭陣，美味結合創意，再加上折扣促銷，搶攻午茶商機。

統一超商今年除了搭配任2件9折及加贈集點之外，包括吳寶春新創的RUSK法式脆片，及與曹志雄合作，也是兩人在烘焙大賽之後的最新作品乳酪布朗尼，以及COLD STONE冰淇淋馬卡龍、山田村一提拉米蘇、諾貝爾奶凍捲等17款秒殺甜點，預購滿399元即贈2杯CITY CAFE。

全家今年首推網購超夯、以法式甜品聞名的SweetEmily甜心凱莉，及東京超人氣甜點赤阪．鳳月堂熱銷的烤甜甜圈，小茶栽堂的凡爾賽花園有優雅康乃馨造型，以優格蛋糕混搭微酸的梅果醋栗；瑪歌尼尼推出瑪歌皇后巧克力蛋糕。

萊爾富、OK超商推薦創意甜點出名的啃食物，例如哈密瓜起司蛋糕，是以整顆哈密瓜填入起司蛋糕後切片製成，另一款鳳梨水果起司蛋糕，是以鳳梨的殼為容器，使用野生紅莓、金鑽鳳梨、奇異果和藍莓等當季水果入餡。

今年統一超商價格帶則從以往的500至600元下修到199元至450元不等，全家主要價格帶以400至700元為主，萊爾富介於99至788元之間，OK超商價格帶分布於99至1199元，299元以下的低單價蛋糕占7成。

即日起，包括全家、萊爾富、OK超商等均提供母親節指定預購商品任2件9.5折，全家額外提供蛋糕類商品使用HappyGO卡兌點，享單件9折、信用卡結帳享單件9折優惠。OK超商另提供蛋糕加花束省99元的優惠組合。