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| 時序進入秋冬又是燒肉的旺季，大夥擠在幾個烤爐上，既能取暖又能大快朵頤，不過有業者看準女性朋友愛吃又怕胖的個性，推出用水果醬或是醋類當沾醬，去油膩外又順口。 明明才剛吃過一輪，肉串才一上桌年輕人像是蝗蟲過境掃光光，因為這裡的燒肉業者號稱不油膩低熱量，烤肉板上滋滋作響，秋冬就是吃燒肉的季節，但這裡的燒肉不一樣，儘管食材不外乎是肉串、肉片、肉塊，可秘密武器在上桌前使出，撒上去的不是你我熟悉的沾醬，而是這裡獨家的醬料，像盤培根串黑黑sauce不是巧克力醬，而是法式巴沙米可醋，旁面的也特別分別是藍莓醬跟芒果醬，下面的則是火龍果醬，總之全是水果醬或是果醋類。 老闆本身就是美食主義者，加上看準現代人愛吃又怕胖的個性，趁機搶進燒肉市場，跳脫印象中的烤肉店，也成為大台北夜貓子的美食選項。 新聞來源: YAHOO新聞 | ||||||||||||||
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