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中秋節將到,進入各類烤肉品消費旺季,在民生物資上漲之際,其中烤肉應景海鮮,則以白蝦、草蝦,不論本土或進口都因產量銳減價格已上漲三成;香魚、秋刀魚、蛤蜊與帶殼牡蠣則供應充足,價格維持平穩,民眾可搭配選購省荷包...(李河錫報導) 象徵月圓人團員中秋節將到,因今年適逢四天連續假期,使得各類應景烤肉用品已逐漸進入消費旺季,在各類民生物資持續攀升之際,烤肉應景海鮮類食材也開始蠢動,以彰化埔心漁市場為例,消費大宗的白蝦、草蝦,因本土養殖相當少,從東南亞或大陸轉進進口產量,因多種疫病危害,使得產量大減,不僅尺寸小、價格已大幅上揚三成以上。 不過,同樣是烤肉常用的台灣鯛、魚下巴、香魚、秋刀魚以及蛤蜊、帶殼牡蠣,則是貨源相當充足,價格維持平穩,除香魚價格原本就偏高外,台灣鯛、魚下巴、以及秋節才拍賣的帶殼牡蠣,每公斤維持在五十元上下。 為了供應中秋節龐大需求量,彰化區漁會總幹事陳諸讚表示,因秋節烤肉海鮮食品比較有限,替代性又高,除了蝦類之外,後續大漲機率並不大,從本週起除了強化冷凍量與拍賣供應量,對於秋節應景的海鮮食材將會充分供應,應可以讓整體價格維持平穩。(攝影:李河錫) 新聞來源: YAHOO新聞 | ||||||||||||||
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